接近晚餐 心血來潮跑去揉麵團
平常除了麵條外並沒什麼做麵食品的概念,
尤其是各種極易取得的傳統食品
所以....忘了一件極為重要的事
忘了調開酵母加下去....orz
接下來的事就很容易猜了,醒麵三十分鐘過去,
花了點時間把肉餡剁好,調味完成,隨手包好了包子.
安心的坐在客廳等著包子熟
蒸好了...打開來就是一個大驚
湯汁很多,肉餡肥瘦比100分.
調味胡椒多了些,不過鹹味適中,外加了麻油和香油的一點點香氣,很好入口,一樣有90分.
以內餡單品來看,沒有失敗跡象.
但是,
外皮
可以說是用寬板麵條和刀削麵的韌度合成的完美橡皮
為了讓包子吃起來口感比較飽滿 沒有桿的很薄.
整個就是大災難啊啊啊啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!
這種肉包子,連打狗都會被退貨吧......主人應該會有去無回.....嗚
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