2007年4月1日 星期日

可以打人的包子= =

接近晚餐 心血來潮跑去揉麵團

平常除了麵條外並沒什麼做麵食品的概念,

尤其是各種極易取得的傳統食品

所以....忘了一件極為重要的事

忘了調開酵母加下去....orz

 

接下來的事就很容易猜了,醒麵三十分鐘過去,

花了點時間把肉餡剁好,調味完成,隨手包好了包子.

安心的坐在客廳等著包子熟

 

蒸好了...打開來就是一個大驚

 

湯汁很多,肉餡肥瘦比100分.

調味胡椒多了些,不過鹹味適中,外加了麻油和香油的一點點香氣,很好入口,一樣有90分.

以內餡單品來看,沒有失敗跡象.

 

但是,

外皮

可以說是用寬板麵條和刀削麵的韌度合成的完美橡皮

為了讓包子吃起來口感比較飽滿 沒有桿的很薄.

 

整個就是大災難啊啊啊啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!

 

這種肉包子,連打狗都會被退貨吧......主人應該會有去無回.....嗚

 

 


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